{"id":1999,"date":"2021-08-11T11:41:37","date_gmt":"2021-08-11T11:41:37","guid":{"rendered":"https:\/\/glycemic-index.net\/?page_id=1999"},"modified":"2023-04-07T16:23:30","modified_gmt":"2023-04-07T16:23:30","slug":"glykaemischer-index-von-gemuese","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/","title":{"rendered":"Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<form  class=\"is-search-form is-form-style is-form-style-3 is-form-id-39 \" action=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/\" method=\"get\" role=\"search\" ><label for=\"is-search-input-39\"><span class=\"is-screen-reader-text\">Search for:<\/span><input  type=\"search\" id=\"is-search-input-39\" name=\"s\" value=\"\" class=\"is-search-input\" placeholder=\"Suche hier...\" autocomplete=off \/><\/label><button type=\"submit\" class=\"is-search-submit\"><span class=\"is-screen-reader-text\">Search Button<\/span><span class=\"is-search-icon\"><svg focusable=\"false\" aria-label=\"Search\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24px\"><path d=\"M15.5 14h-.79l-.28-.27C15.41 12.59 16 11.11 16 9.5 16 5.91 13.09 3 9.5 3S3 5.91 3 9.5 5.91 16 9.5 16c1.61 0 3.09-.59 4.23-1.57l.27.28v.79l5 4.99L20.49 19l-4.99-5zm-6 0C7.01 14 5 11.99 5 9.5S7.01 5 9.5 5 14 7.01 14 9.5 11.99 14 9.5 14z\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><input type=\"hidden\" name=\"id\" value=\"39\" \/><input type=\"hidden\" name=\"post_type\" value=\"post\" \/><\/form>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Gem\u00fcse ist ein wichtiger Bestandteil jeder gesunden Ern\u00e4hrung und spielt eine Schl\u00fcsselrolle bei der Erhaltung einer guten Gesundheit. Der Verzehr einer Vielzahl von Gem\u00fcse versorgt den K\u00f6rper mit essentiellen Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen n\u00fctzlichen Verbindungen, die dazu beitragen, das Risiko f\u00fcr chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs zu verringern.<\/p>\n\n\n\n<p>Der glyk\u00e4mische Index (GI) ist ein Rangsystem, mit dem gemessen wird, wie schnell kohlenhydrathaltige Lebensmittel den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr erh\u00f6hen. Es ist wichtig zu verstehen, welches Gem\u00fcse niedrige oder mittlere GI-Werte hat, da dies Ihre allgemeinen Ern\u00e4hrungsgewohnheiten beeinflussen kann, wenn es darum geht, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu verringern.<\/p>\n\n\n\n<p>Viele nicht st\u00e4rkehaltige gr\u00fcne Blattgem\u00fcse wie Spinat, Gr\u00fcnkohl und Kopfsalat haben sehr niedrige GI-Werte von 0-15 auf der Skala; Das hei\u00dft, sie verursachen im Laufe der Zeit nur geringe Schwankungen des Blutzuckerspiegels, wenn sie regelm\u00e4\u00dfig als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit \u00fcber den Tag verteilt eingenommen werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Andere Gem\u00fcsesorten wie Kartoffeln, Zuckermais und Karotten enthalten im Allgemeinen h\u00f6here Mengen an Kohlenhydraten im Vergleich zu ihren Gegenst\u00fccken mit gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern und haben daher je nach Sorte\/Kultivar im Durchschnitt h\u00f6here GIs zwischen 16 und 50.<\/p>\n\n\n\n<p>Versuchen Sie bei der Auswahl von st\u00e4rkehaltigen Gem\u00fcsesorten, sich f\u00fcr solche zu entscheiden, die auf der GI-Skala niedriger liegen, wie Yamswurzeln oder Linsen \u2013 diese liefern Ihnen eine nachhaltigere Energiefreisetzung als einige Alternativen mit hohem GI, wie wei\u00dfer Reis oder Salzkartoffeln, wenn sie alleine ohne gegessen w\u00fcrden Ausgleich durch den Verzehr von Proteinen und Fetten auch zu den Mahlzeiten!<\/p>\n\n\n\n<p>Au\u00dferdem rangieren Wurzel-\/Knollengem\u00fcse, einschlie\u00dflich Rote Beete, ebenfalls ziemlich niedrig (30-40), was sie neben H\u00fclsenfr\u00fcchten, Bohnen, Erbsen usw. zu einer weiteren gro\u00dfartigen Option macht \u2013 all diese Optionen bieten komplexe Kohlenhydratquellen sowie Vitamine und Mineralstoffe, die f\u00fcr ein optimales langfristiges Wohlbefinden erforderlich sind!<\/p>\n\n\n\n<p>Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass Sie aus beiden Arten weise w\u00e4hlen: st\u00e4rkehaltiges und nicht st\u00e4rkehaltiges Gem\u00fcse tr\u00e4gt zu einer optimalen Ern\u00e4hrung bei, w\u00e4hrend es uns gleichzeitig erm\u00f6glicht, die Reaktionsgeschwindigkeit unseres K\u00f6rpers zu kontrollieren, wenn es darum geht, verschiedene Arten von Lebensmitteln zu verdauen \u2013 was letztendlich dazu beitr\u00e4gt, einen gesunden, stabilen Blutzuckerspiegel \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume aufrechtzuerhalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Nachfolgend finden Sie eine vollst\u00e4ndige Liste f\u00fcr Gem\u00fcse mit seinem glyk\u00e4mischen Index und seinen glyk\u00e4mischen Lastr\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n<p>Hinweis: GI = Glyk\u00e4mischer Index, GL = Glyk\u00e4mische Last<\/p>\n\n\n\n<table class=\"tftable\" border=\"1\">\n<tr><th>Foto<\/th><th width=\"55%\">Name<\/th><th>GI<\/th><th>GL<\/th><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/artischocke\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/1d4bn58WAS_small.webp\" alt=\"Artischocke\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/artischocke\/\">Artischocke<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/artischocke\/\">20<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/artischocke\/\">1.2<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/aubergine\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/O6NyLgxze9_small.webp\" alt=\"Aubergine\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/aubergine\/\">Aubergine<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/aubergine\/\">20<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/aubergine\/\">1.7<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/auberginenkaviar\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/tRgdkRxZGX_small.webp\" alt=\"Auberginenkaviar\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/auberginenkaviar\/\">Auberginenkaviar<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/auberginenkaviar\/\">40<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/auberginenkaviar\/\">5.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/blumenkohl\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/BXiDyNCRUt_small.webp\" alt=\"Blumenkohl\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/blumenkohl\/\">Blumenkohl<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/blumenkohl\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/blumenkohl\/\">0.8<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/blumenkohl-frisch\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/5GaqMbIM19_small.webp\" alt=\"Blumenkohl (frisch)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/blumenkohl-frisch\/\">Blumenkohl (frisch)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/blumenkohl-frisch\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/blumenkohl-frisch\/\">0.8<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/brokkoli\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/fMDfbP6BQP_small.webp\" alt=\"Brokkoli\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/brokkoli\/\">Brokkoli<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/brokkoli\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/brokkoli\/\">0.5<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/brokkoli-gekocht\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/qidwzyYaKm_small.webp\" alt=\"Brokkoli (gekocht)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/brokkoli-gekocht\/\">Brokkoli (gekocht)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/brokkoli-gekocht\/\">45<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/brokkoli-gekocht\/\">3.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chayote-mexikanische-gurke-daraus-puriert\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/E6v98RdRa2_small.webp\" alt=\"Chayote (mexikanische Gurke), daraus p\u00fcriert\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chayote-mexikanische-gurke-daraus-puriert\/\">Chayote (mexikanische Gurke), daraus p\u00fcriert<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chayote-mexikanische-gurke-daraus-puriert\/\">50<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chayote-mexikanische-gurke-daraus-puriert\/\">2.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chili\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/4VneAgHNVe_small.webp\" alt=\"Chili\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chili\/\">Chili<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chili\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chili\/\">1.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chilli-green-frisch\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/t39CrMsGgS_small.webp\" alt=\"Chilli Green (Frisch)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chilli-green-frisch\/\">Chilli Green (Frisch)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chilli-green-frisch\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chilli-green-frisch\/\">1.2<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chinakohl\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/VUagXuBV2g_small.webp\" alt=\"Chinakohl\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chinakohl\/\">Chinakohl<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chinakohl\/\">20<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/chinakohl\/\">0.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/dillgurken\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/YclX8r4xmD_small.webp\" alt=\"Dillgurken\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/dillgurken\/\">Dillgurken<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/dillgurken\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/dillgurken\/\">0.2<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gebratene-kartoffel\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/PN9Yh8OJVA_small.webp\" alt=\"Gebratene Kartoffel\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gebratene-kartoffel\/\">Gebratene Kartoffel<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gebratene-kartoffel\/\">95<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gebratene-kartoffel\/\">19.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gekochte-kartoffeln\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/oi4HVSFUo6_small.webp\" alt=\"Gekochte Kartoffeln\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gekochte-kartoffeln\/\">Gekochte Kartoffeln<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gekochte-kartoffeln\/\">70<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gekochte-kartoffeln\/\">12.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gemusekonserven-fabrik\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/SMOuRVJ8CI_small.webp\" alt=\"Gem\u00fcsekonserven (Fabrik)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gemusekonserven-fabrik\/\">Gem\u00fcsekonserven (Fabrik)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gemusekonserven-fabrik\/\">65<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gemusekonserven-fabrik\/\">3.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/geschmorter-blumenkohl\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/mn2tuUjdju_small.webp\" alt=\"Geschmorter Blumenkohl\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/geschmorter-blumenkohl\/\">Geschmorter Blumenkohl<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/geschmorter-blumenkohl\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/geschmorter-blumenkohl\/\">0.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gewurzgurken\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/SmXzPntdLT_small.webp\" alt=\"Gew\u00fcrzgurken\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gewurzgurken\/\">Gew\u00fcrzgurken<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gewurzgurken\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gewurzgurken\/\">0.7<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gurke\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/pmv9PBdU3P_small.webp\" alt=\"Gurke\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gurke\/\">Gurke<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gurke\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/gurke\/\">0.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kapern\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/uZn1Sderew_small.webp\" alt=\"Kapern\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kapern\/\">Kapern<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kapern\/\">20<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kapern\/\">0.8<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/karotte-frisch\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/9hGtLEN3gE_small.webp\" alt=\"Karotte (frisch)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/karotte-frisch\/\">Karotte (frisch)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/karotte-frisch\/\">30<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/karotte-frisch\/\">2.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/karotte-gekocht\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/wBd1ti8CFq_small.webp\" alt=\"Karotte (gekocht)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/karotte-gekocht\/\">Karotte (gekocht)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/karotte-gekocht\/\">85<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/karotte-gekocht\/\">4.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kartoffelpuree\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/5T9Y0CC6bD_small.webp\" alt=\"Kartoffelp\u00fcree\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kartoffelpuree\/\">Kartoffelp\u00fcree<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kartoffelpuree\/\">83<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kartoffelpuree\/\">11.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kohlrabi\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/nvHQxqAQh5_small.webp\" alt=\"Kohlrabi\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kohlrabi\/\">Kohlrabi<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kohlrabi\/\">20<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kohlrabi\/\">2.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/TZKyQbd6CP_small.webp\" alt=\"K\u00fcrbis\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis\/\">K\u00fcrbis<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis\/\">65<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis\/\">4.5<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis-gekocht\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/rw9aSUpj3j_small.webp\" alt=\"K\u00fcrbis (gekocht)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis-gekocht\/\">K\u00fcrbis (gekocht)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis-gekocht\/\">75<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis-gekocht\/\">5.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis-kaviar\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/QRTCr5Hs81_small.webp\" alt=\"K\u00fcrbis Kaviar\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis-kaviar\/\">K\u00fcrbis Kaviar<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis-kaviar\/\">75<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/kurbis-kaviar\/\">3.6<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ofenkartoffel\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/PfFpjyCX67_small.webp\" alt=\"Ofenkartoffel\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ofenkartoffel\/\">Ofenkartoffel<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ofenkartoffel\/\">95<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ofenkartoffel\/\">20.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/oliven\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/xIop8is254_small.webp\" alt=\"Oliven\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/oliven\/\">Oliven<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/oliven\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/oliven\/\">0.9<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/paprika-rot-grun-paprika\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/uopzFKnNAh_small.webp\" alt=\"Paprika (rot, gr\u00fcn), Paprika\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/paprika-rot-grun-paprika\/\">Paprika (rot, gr\u00fcn), Paprika<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/paprika-rot-grun-paprika\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/paprika-rot-grun-paprika\/\">1.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/pastinake\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/uBWy5f1Dky_small.webp\" alt=\"Pastinake\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/pastinake\/\">Pastinake<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/pastinake\/\">85<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/pastinake\/\">15.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/quetschen\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/RDiUTiNFQH_small.webp\" alt=\"Quetschen\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/quetschen\/\">Quetschen<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/quetschen\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/quetschen\/\">0.7<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ratatouille\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/BgIUlPljcG_small.webp\" alt=\"Ratatouille\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ratatouille\/\">Ratatouille<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ratatouille\/\">20<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ratatouille\/\">1.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rettich\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/mw0hqDb0Vb_small.webp\" alt=\"Rettich\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rettich\/\">Rettich<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rettich\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rettich\/\">0.5<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rhabarber\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/M8bsWZH9pU_small.webp\" alt=\"Rhabarber\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rhabarber\/\">Rhabarber<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rhabarber\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rhabarber\/\">0.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rosenkohl\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/4zgqU2MdbX_small.webp\" alt=\"Rosenkohl\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rosenkohl\/\">Rosenkohl<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rosenkohl\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rosenkohl\/\">0.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rosenkohl-frisch\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/7pNHzOWyJt_small.webp\" alt=\"Rosenkohl (frisch)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rosenkohl-frisch\/\">Rosenkohl (frisch)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rosenkohl-frisch\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rosenkohl-frisch\/\">1.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rote-beete-frisch\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/9z70lpgdHd_small.webp\" alt=\"Rote Beete (frisch)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rote-beete-frisch\/\">Rote Beete (frisch)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rote-beete-frisch\/\">30<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rote-beete-frisch\/\">2.6<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rutabaga-futterruben\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/C1Uv9qZg7C_small.webp\" alt=\"Rutabaga, Futterr\u00fcben\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rutabaga-futterruben\/\">Rutabaga, Futterr\u00fcben<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rutabaga-futterruben\/\">70<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rutabaga-futterruben\/\">6.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-gekocht-gekocht\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/uHWJIVcRM7_small.webp\" alt=\"R\u00fcbe (gekocht, gekocht)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-gekocht-gekocht\/\">R\u00fcbe (gekocht, gekocht)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-gekocht-gekocht\/\">85<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-gekocht-gekocht\/\">3.9<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-roh\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/VwOQQ4UetN_small.webp\" alt=\"R\u00fcbe (roh)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-roh\/\">R\u00fcbe (roh)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-roh\/\">30<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-roh\/\">1.9<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-rube-frisch\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/wDbWhaURYF_small.webp\" alt=\"R\u00fcbe, R\u00fcbe (frisch)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-rube-frisch\/\">R\u00fcbe, R\u00fcbe (frisch)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-rube-frisch\/\">30<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-rube-frisch\/\">1.8<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-rube-gekocht\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/jiG8OjhXWw_small.webp\" alt=\"R\u00fcbe, R\u00fcbe (gekocht)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-rube-gekocht\/\">R\u00fcbe, R\u00fcbe (gekocht)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-rube-gekocht\/\">85<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/rube-rube-gekocht\/\">5.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ruben-gekocht\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/DNDiU8uZwI_small.webp\" alt=\"R\u00fcben (Gekocht)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ruben-gekocht\/\">R\u00fcben (Gekocht)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ruben-gekocht\/\">65<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/ruben-gekocht\/\">7.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/salzgurken\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/qIXr6ZAE3H_small.webp\" alt=\"Salzgurken\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/salzgurken\/\">Salzgurken<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/salzgurken\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/salzgurken\/\">0.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/sauerkraut\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/EWsaroROjG_small.webp\" alt=\"Sauerkraut\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/sauerkraut\/\">Sauerkraut<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/sauerkraut\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/sauerkraut\/\">0.8<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/schwarze-oliven\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/gw0lY0Y3hx_small.webp\" alt=\"Schwarze Oliven\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/schwarze-oliven\/\">Schwarze Oliven<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/schwarze-oliven\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/schwarze-oliven\/\">4.8<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/schwarzwurzel-kozelec\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/huK1SHET9p_small.webp\" alt=\"Schwarzwurzel (Kozelec)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/schwarzwurzel-kozelec\/\">Schwarzwurzel (Kozelec)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/schwarzwurzel-kozelec\/\">30<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/schwarzwurzel-kozelec\/\">0.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/suser-pfeffer\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/MV35pxW8XP_small.webp\" alt=\"S\u00fc\u00dfer Pfeffer\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/suser-pfeffer\/\">S\u00fc\u00dfer Pfeffer<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/suser-pfeffer\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/suser-pfeffer\/\">0.8<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/suskartoffel-batata-yam\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/RUwbjuezTD_small.webp\" alt=\"S\u00fc\u00dfkartoffel (Batata, Yam)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/suskartoffel-batata-yam\/\">S\u00fc\u00dfkartoffel (Batata, Yam)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/suskartoffel-batata-yam\/\">70<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/suskartoffel-batata-yam\/\">11.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/4E4TABVLrL_small.webp\" alt=\"Tomaten\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten\/\">Tomaten<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten\/\">30<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten\/\">1.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten-frisch\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/rKqqPwo8Gv_small.webp\" alt=\"Tomaten (frisch)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten-frisch\/\">Tomaten (frisch)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten-frisch\/\">30<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten-frisch\/\">1.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten-getrocknet\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/YW5NAuceCx_small.webp\" alt=\"Tomaten (getrocknet)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten-getrocknet\/\">Tomaten (getrocknet)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten-getrocknet\/\">35<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/tomaten-getrocknet\/\">10.2<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/topinambur-frisch\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/dSrjzfXdoR_small.webp\" alt=\"Topinambur (frisch)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/topinambur-frisch\/\">Topinambur (frisch)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/topinambur-frisch\/\">50<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/topinambur-frisch\/\">6.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/weiskohl\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/mXvhCorXZe_small.webp\" alt=\"Wei\u00dfkohl\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/weiskohl\/\">Wei\u00dfkohl<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/weiskohl\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/weiskohl\/\">0.9<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/zucchini\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/Gjg89KhEjc_small.webp\" alt=\"Zucchini\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/zucchini\/\">Zucchini<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/zucchini\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/zucchini\/\">0.5<\/a><\/td><\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gem\u00fcse ist ein wichtiger Bestandteil jeder gesunden Ern\u00e4hrung und spielt eine Schl\u00fcsselrolle bei der Erhaltung einer guten Gesundheit. Der Verzehr einer Vielzahl von Gem\u00fcse versorgt den K\u00f6rper mit essentiellen Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen n\u00fctzlichen Verbindungen, die dazu beitragen, das Risiko f\u00fcr chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs zu verringern. Der glyk\u00e4mische Index (GI) ist &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse<\/span> Weiterlesen &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"class_list":["post-1999","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse - GI-Handbuch Nr. 1<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Viele nicht st\u00e4rkehaltige gr\u00fcne Blattgem\u00fcse wie Spinat, Gr\u00fcnkohl und Salat haben sehr niedrige GI-Werte, die von ...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse - GI-Handbuch Nr. 1\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Viele nicht st\u00e4rkehaltige gr\u00fcne Blattgem\u00fcse wie Spinat, Gr\u00fcnkohl und Salat haben sehr niedrige GI-Werte, die von ...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GI-Handbuch Nr. 1\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-07T16:23:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/1d4bn58WAS_small.webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"14\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/\",\"url\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/\",\"name\":\"Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse - GI-Handbuch Nr. 1\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-08-11T11:41:37+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-07T16:23:30+00:00\",\"description\":\"Viele nicht st\u00e4rkehaltige gr\u00fcne Blattgem\u00fcse wie Spinat, Gr\u00fcnkohl und Salat haben sehr niedrige GI-Werte, die von ...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/\",\"name\":\"GI-Handbuch Nr. 1\",\"description\":\"Hier finden Sie alles rund um den glyk\u00e4mischen Index und die glyk\u00e4mische Last.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#organization\",\"name\":\"GI-Handbuch Nr. 1\",\"url\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo_512-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo_512-1.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"GI-Handbuch Nr. 1\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse - GI-Handbuch Nr. 1","description":"Viele nicht st\u00e4rkehaltige gr\u00fcne Blattgem\u00fcse wie Spinat, Gr\u00fcnkohl und Salat haben sehr niedrige GI-Werte, die von ...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse - GI-Handbuch Nr. 1","og_description":"Viele nicht st\u00e4rkehaltige gr\u00fcne Blattgem\u00fcse wie Spinat, Gr\u00fcnkohl und Salat haben sehr niedrige GI-Werte, die von ...","og_url":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/","og_site_name":"GI-Handbuch Nr. 1","article_modified_time":"2023-04-07T16:23:30+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/1d4bn58WAS_small.webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"14\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/","url":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/","name":"Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse - GI-Handbuch Nr. 1","isPartOf":{"@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#website"},"datePublished":"2021-08-11T11:41:37+00:00","dateModified":"2023-04-07T16:23:30+00:00","description":"Viele nicht st\u00e4rkehaltige gr\u00fcne Blattgem\u00fcse wie Spinat, Gr\u00fcnkohl und Salat haben sehr niedrige GI-Werte, die von ...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/glykaemischer-index-von-gemuese\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Glyk\u00e4mischer Index von Gem\u00fcse"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#website","url":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/","name":"GI-Handbuch Nr. 1","description":"Hier finden Sie alles rund um den glyk\u00e4mischen Index und die glyk\u00e4mische Last.","publisher":{"@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#organization","name":"GI-Handbuch Nr. 1","url":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo_512-1.png","contentUrl":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo_512-1.png","width":512,"height":512,"caption":"GI-Handbuch Nr. 1"},"image":{"@id":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1999"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3633,"href":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1999\/revisions\/3633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glycemic-index.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}