{"id":1981,"date":"2021-08-11T11:34:52","date_gmt":"2021-08-11T11:34:52","guid":{"rendered":"https:\/\/glycemic-index.net\/?page_id=1981"},"modified":"2023-04-07T16:58:31","modified_gmt":"2023-04-07T16:58:31","slug":"indice-glucemico-de-las-verduras-verdes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/indice-glucemico-de-las-verduras-verdes\/","title":{"rendered":"\u00cdndice gluc\u00e9mico de las verduras verdes"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<form  class=\"is-search-form is-form-style is-form-style-3 is-form-id-2979 \" action=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/\" method=\"get\" role=\"search\" ><label for=\"is-search-input-2979\"><span class=\"is-screen-reader-text\">Search for:<\/span><input  type=\"search\" id=\"is-search-input-2979\" name=\"s\" value=\"\" class=\"is-search-input\" placeholder=\"Busca aqu\u00ed...\" autocomplete=off \/><\/label><button type=\"submit\" class=\"is-search-submit\"><span class=\"is-screen-reader-text\">Search Button<\/span><span class=\"is-search-icon\"><svg focusable=\"false\" aria-label=\"Search\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24px\"><path d=\"M15.5 14h-.79l-.28-.27C15.41 12.59 16 11.11 16 9.5 16 5.91 13.09 3 9.5 3S3 5.91 3 9.5 5.91 16 9.5 16c1.61 0 3.09-.59 4.23-1.57l.27.28v.79l5 4.99L20.49 19l-4.99-5zm-6 0C7.01 14 5 11.99 5 9.5S7.01 5 9.5 5 14 7.01 14 9.5 11.99 14 9.5 14z\"><\/path><\/svg><\/span><\/button><input type=\"hidden\" name=\"id\" value=\"2979\" \/><input type=\"hidden\" name=\"post_type\" value=\"post\" \/><\/form>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Los vegetales verdes son uno de los alimentos m\u00e1s saludables que puedes agregar a tu dieta. Est\u00e1n repletos de nutrientes y ofrecen numerosos beneficios para nuestra salud en general. Sin embargo, algunas personas pueden estar preocupadas por su \u00edndice gluc\u00e9mico (IG).<\/p>\n\n\n\n<p>El IG es una medida de la rapidez con que los carbohidratos en los alimentos elevan los niveles de az\u00facar en la sangre despu\u00e9s de comerlos. Por lo tanto, es importante saber qu\u00e9 verduras tienen un valor de IG bajo o alto para que pueda tomar decisiones diet\u00e9ticas informadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Con respecto a las verduras de hojas verdes como la espinaca y la col rizada, estas verduras tienden a tener un puntaje de IG muy bajo, entre 0 y 50 en la escala utilizada por los nutricionistas. Esto significa que no causan picos r\u00e1pidos en los niveles de glucosa en la sangre cuando se consumen, lo que los convierte en una opci\u00f3n ideal para los diab\u00e9ticos, as\u00ed como para aquellos que buscan opciones m\u00e1s saludables que las fuentes de carbohidratos con almid\u00f3n como las papas o el arroz blanco.<\/p>\n\n\n\n<p>Otras verduras verdes, como el br\u00f3coli, el repollo y las coles de Bruselas, tambi\u00e9n tienen un IG relativamente bajo que oscila entre 15 y 55, seg\u00fan estudios de investigaci\u00f3n realizados por Harvard Health Publishing. Se ha descubierto que los esp\u00e1rragos se encuentran en el extremo superior de este rango, alrededor de 60, pero a\u00fan m\u00e1s bajos que muchas otras fuentes vegetales, lo que los convierte en otra excelente opci\u00f3n si desea algo m\u00e1s nutritivo que los granos procesados, pero tampoco quiere que su nivel de az\u00facar en la sangre suba demasiado r\u00e1pido. !<\/p>\n\n\n\n<p>Las jud\u00edas verdes tambi\u00e9n ocupan un lugar bastante bajo en la tabla de IG con valores que oscilan entre 30 y 60 seg\u00fan el tipo de variedad; esto los convierte en buenas alternativas, incluso cuando se comparan con la pasta de trigo integral o el arroz integral, que generalmente se encuentran en alg\u00fan lugar entre 55 y 70, respectivamente, por tama\u00f1o de porci\u00f3n, medidas tomadas durante las sesiones de prueba realizadas en 2014.<\/p>\n\n\n\n<p>En conclusi\u00f3n, hay muchas opciones verdes disponibles si est\u00e1 buscando alternativas saludables que no aumenten demasiado sus niveles de az\u00facar en la sangre, sobre todo las verduras de hojas verdes como la espinaca\/col rizada, seguidas de cerca por el br\u00f3coli\/col y finalmente redondeadas muy bien tanto las jud\u00edas verdes como los esp\u00e1rragos est\u00e1n un poco m\u00e1s arriba en la escala del \u00edndice gluc\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n<p>Nota: IG = \u00edndice gluc\u00e9mico, CG = carga gluc\u00e9mica<\/p>\n\n\n\n<table class=\"tftable\" border=\"1\">\n<tr><th>Foto<\/th><th width=\"55%\">Nombre<\/th><th>IG<\/th><th>CG<\/th><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/alazan\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/ox6EW17cl6_small.webp\" alt=\"Alaz\u00e1n\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/alazan\/\">Alaz\u00e1n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/alazan\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/alazan\/\">0.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/apio-fresco\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/u2IbC3csuZ_small.webp\" alt=\"Apio (fresco)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/apio-fresco\/\">Apio (fresco)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/apio-fresco\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/apio-fresco\/\">0.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/apio-hervido-sin-sal\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/rMI2gltinn_small.webp\" alt=\"Apio (hervido, sin sal)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/apio-hervido-sin-sal\/\">Apio (hervido, sin sal)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/apio-hervido-sin-sal\/\">85<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/apio-hervido-sin-sal\/\">4.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/brotes-de-bambu\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/9Z0EIjkt2b_small.webp\" alt=\"Brotes de bamb\u00fa\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/brotes-de-bambu\/\">Brotes de bamb\u00fa<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/brotes-de-bambu\/\">20<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/brotes-de-bambu\/\">1.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/brotes-de-lentejas\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/GsPRZnSEVI_small.webp\" alt=\"Brotes de lentejas\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/brotes-de-lentejas\/\">Brotes de lentejas<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/brotes-de-lentejas\/\">25<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/brotes-de-lentejas\/\">5.5<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/cebolla-fresca\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/JYdUyUKExr_small.webp\" alt=\"Cebolla (fresca)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/cebolla-fresca\/\">Cebolla (fresca)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/cebolla-fresca\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/cebolla-fresca\/\">1.6<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/chalote\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/JiO03zPMbD_small.webp\" alt=\"Chalote\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/chalote\/\">Chalote<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/chalote\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/chalote\/\">2.5<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/endibia\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/3BfFy2I8w4_small.webp\" alt=\"Endibia\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/endibia\/\">Endibia<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/endibia\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/endibia\/\">0.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/eneldo-fresco\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/16zs9SQ6vK_small.webp\" alt=\"Eneldo (fresco)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/eneldo-fresco\/\">Eneldo (fresco)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/eneldo-fresco\/\">25<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/eneldo-fresco\/\">1.6<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/ensalada-iceberg-hoja-rucula-etc\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/EwIGM5MslH_small.webp\" alt=\"Ensalada (\"iceberg\", hoja, r\u00facula, etc,)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/ensalada-iceberg-hoja-rucula-etc\/\">Ensalada (&#8220;iceberg&#8221;, hoja, r\u00facula, etc,)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/ensalada-iceberg-hoja-rucula-etc\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/ensalada-iceberg-hoja-rucula-etc\/\">0.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/espinacas\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/89tbaL0LU1_small.webp\" alt=\"Espinacas\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/espinacas\/\">Espinacas<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/espinacas\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/espinacas\/\">0.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/esparragos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/aLKUM0nMUM_small.webp\" alt=\"Esp\u00e1rragos\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/esparragos\/\">Esp\u00e1rragos<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/esparragos\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/esparragos\/\">0.6<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/falafel-de-frijoles-fava\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/8RrmKbrgkU_small.webp\" alt=\"Falafel (de frijoles, fava)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/falafel-de-frijoles-fava\/\">Falafel (de frijoles, fava)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/falafel-de-frijoles-fava\/\">40<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/falafel-de-frijoles-fava\/\">8.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/falafel-garbanzos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/u7yFMMk5TU_small.webp\" alt=\"Falafel (garbanzos)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/falafel-garbanzos\/\">Falafel (garbanzos)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/falafel-garbanzos\/\">65<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/falafel-garbanzos\/\">28.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-cocidos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/BwzZxXhuLA_small.webp\" alt=\"Frijoles (cocidos)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-cocidos\/\">Frijoles (cocidos)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-cocidos\/\">80<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-cocidos\/\">17.2<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-azuki\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/iNGuJRk9Dz_small.webp\" alt=\"Frijoles Azuki\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-azuki\/\">Frijoles Azuki<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-azuki\/\">35<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-azuki\/\">22.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-blancos-hervidos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/PRpCaFdWjA_small.webp\" alt=\"Frijoles blancos (hervidos)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-blancos-hervidos\/\">Frijoles blancos (hervidos)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-blancos-hervidos\/\">33<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-blancos-hervidos\/\">8.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-rojos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/ylVEkxRjYr_small.webp\" alt=\"Frijoles rojos\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-rojos\/\">Frijoles rojos<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-rojos\/\">35<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-rojos\/\">18.4<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-simples-manchados-frescos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/NOL4NTt5Ht_small.webp\" alt=\"Frijoles simples \/ manchados (frescos)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-simples-manchados-frescos\/\">Frijoles simples \/ manchados (frescos)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-simples-manchados-frescos\/\">35<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-simples-manchados-frescos\/\">5.9<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-fava-cruda\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/3qGP0gXQWj_small.webp\" alt=\"Frijoles, fava (cruda)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-fava-cruda\/\">Frijoles, fava (cruda)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-fava-cruda\/\">40<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frijoles-fava-cruda\/\">7.2<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frejol-negroal-vapor\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/8fpDPNHR5j_small.webp\" alt=\"Fr\u00e9jol negro(al vapor)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frejol-negroal-vapor\/\">Fr\u00e9jol negro(al vapor)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frejol-negroal-vapor\/\">43<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/frejol-negroal-vapor\/\">27.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/garbanzos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/bgFgOouWA1_small.webp\" alt=\"Garbanzos\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/garbanzos\/\">Garbanzos<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/garbanzos\/\">10<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/garbanzos\/\">6.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/garbanzos-enlatados\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/hhUQfh5tMI_small.webp\" alt=\"Garbanzos (enlatados)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/garbanzos-enlatados\/\">Garbanzos (enlatados)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/garbanzos-enlatados\/\">35<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/garbanzos-enlatados\/\">6.8<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-congelados-hervidos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/jZhGZm8sSr_small.webp\" alt=\"Guisantes (congelados, hervidos)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-congelados-hervidos\/\">Guisantes (congelados, hervidos)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-congelados-hervidos\/\">51<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-congelados-hervidos\/\">4.6<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes-frescos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/UoJB6GDycG_small.webp\" alt=\"Guisantes (verdes, frescos)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes-frescos\/\">Guisantes (verdes, frescos)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes-frescos\/\">35<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes-frescos\/\">4.5<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-pelados-frescos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/4m8CUwhVPU_small.webp\" alt=\"Guisantes pelados (frescos)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-pelados-frescos\/\">Guisantes pelados (frescos)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-pelados-frescos\/\">25<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-pelados-frescos\/\">15.0<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/6g6V6jiRSm_small.webp\" alt=\"Guisantes verdes\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes\/\">Guisantes verdes<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes\/\">1.5<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes-enlatados\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/bt6I8gyJUh_small.webp\" alt=\"Guisantes verdes (enlatados)\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes-enlatados\/\">Guisantes verdes (enlatados)<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes-enlatados\/\">45<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/guisantes-verdes-enlatados\/\">2.9<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/haba-de-soja\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/HUdnn7NyoT_small.webp\" alt=\"Haba de soja\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/haba-de-soja\/\">Haba de soja<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/haba-de-soja\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/haba-de-soja\/\">4.5<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/hinojo\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/OCIE8nECrF_small.webp\" alt=\"Hinojo\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/hinojo\/\">Hinojo<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/hinojo\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/hinojo\/\">1.1<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/hummus\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/07ZjvSLATp_small.webp\" alt=\"Hummus\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a 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href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/perejil-cocido\/\">3.3<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/puerro\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/yF5FDesw2z_small.webp\" alt=\"Puerro\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/puerro\/\">Puerro<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/puerro\/\">15<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/puerro\/\">1.2<\/a><\/td><\/tr>\n<tr><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/raiz-de-remolacha\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/glycemic-index.net\/images\/FSvdK8KYhi_small.webp\" alt=\"Ra\u00edz de remolacha\" width=\"40\" height=\"40\">\n<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/raiz-de-remolacha\/\">Ra\u00edz de remolacha<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/raiz-de-remolacha\/\">15<\/a><\/td><td><a 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blancas<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/judias-blancas\/\">35<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/glycemic-index.net\/es\/judias-blancas\/\">22.4<\/a><\/td><\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los vegetales verdes son uno de los alimentos m\u00e1s saludables que puedes agregar a tu dieta. 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