{"id":2007,"date":"2021-08-11T11:57:57","date_gmt":"2021-08-11T11:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/glycemic-index.net\/?page_id=2007"},"modified":"2023-06-08T07:28:00","modified_gmt":"2023-06-08T07:28:00","slug":"index-glycemique-alimentaire-moyen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/glycemic-index.net\/fr\/index-glycemique-alimentaire-moyen\/","title":{"rendered":"Aliments \u00e0 index glyc\u00e9mique moyen"},"content":{"rendered":"\n

\u00cates-vous \u00e0 la recherche d’une liste d’indices glyc\u00e9miques alimentaires de niveau moyen ?<\/p>\n\n\n\n

Garder une trace des aliments et des boissons que vous consommez est un \u00e9l\u00e9ment important du maintien de votre sant\u00e9, et la compr\u00e9hension de l’index glyc\u00e9mique peut vous aider. L’indice glyc\u00e9mique (IG) classe les glucides en fonction de la rapidit\u00e9 avec laquelle ils sont dig\u00e9r\u00e9s et absorb\u00e9s dans le sang sous forme de glucose.<\/p>\n\n\n\n

Les aliments \u00e0 IG plus \u00e9lev\u00e9 augmentent davantage la glyc\u00e9mie que ceux \u00e0 IG plus bas. Savoir quels \u00e9l\u00e9ments ont un indice glyc\u00e9mique mod\u00e9r\u00e9 ou moyen peut aider \u00e0 faciliter la planification des repas en proposant des options plus saines qui n’entra\u00eenent pas de pics rapides de la glyc\u00e9mie.<\/p>\n\n\n\n

Les grains entiers comme l’avoine, le quinoa, l’orge, le boulgour et le riz brun contiennent tous des quantit\u00e9s mod\u00e9r\u00e9es de glucides tout en \u00e9tant des sources saines de fibres et de prot\u00e9ines. ceux-ci ont \u00e9galement tendance \u00e0 \u00eatre faibles en mati\u00e8res grasses.<\/p>\n\n\n\n

Les l\u00e9gumes f\u00e9culents tels que les patates douces, les ignames, la citrouille – m\u00eame le ma\u00efs – offrent beaucoup de nutriments tout en ayant un classement IG mod\u00e9r\u00e9 en moyenne entre 50 et 69 (sur une \u00e9chelle de 0 \u00e0 100).<\/p>\n\n\n\n

Les fruits, y compris les pommes, les poires, les oranges, les pamplemousses, les p\u00eaches, les prunes, les abricots, les fraises, les framboises, les m\u00fbres, les figues, les myrtilles, les cerises, le kiwi, l’ananas, la past\u00e8que, les raisins, le cantaloup, le melon miel ont des scores relativement \u00e9quilibr\u00e9s sur ce syst\u00e8me de classement allant d’environ 40-75 points chacun pour la plupart des vari\u00e9t\u00e9s lorsqu’elles sont m\u00fbres mais non transform\u00e9es \/ cuites correctement sans sucres ajout\u00e9s ni sirops, etc.<\/p>\n\n\n\n

Noix et graines comme les amandes Noix du Br\u00e9sil Noix de cajou Lin Tournesol S\u00e9same Chia Cacahu\u00e8tes Pistaches Noix Noisettes Macadamias Les c\u0153urs de chanvre fournissent de nombreux nutriments tout en restant \u00e0 des notes assez constantes autour de 15 \u00e0 30 selon la vari\u00e9t\u00e9 choisie, ce sont donc d’excellents choix aussi !<\/p>\n\n\n\n

Les produits laitiers tels que le lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, le yaourt, les fromages, le k\u00e9fir, la ricotta, la mozzarella, etc. taille de la portion par rapport aux homologues non laitiers mentionn\u00e9s ci-dessus.<\/p>\n\n\n\n

Les l\u00e9gumineuses riches en prot\u00e9ines, les pois chiches, le soja, etc., comptent parmi d’autres pour les IG de milieu de gamme se situant g\u00e9n\u00e9ralement entre 30 et 50 points respectivement, tandis que les viandes transform\u00e9es, le bacon, le jambon, la saucisse, etc., doivent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre \u00e9vit\u00e9s autant que possible car beaucoup atteignent jusqu’\u00e0 plus de 60, ce qui signifie des taux d’absorption tr\u00e8s rapides dans la circulation sanguine, entra\u00eenant ainsi des probl\u00e8mes potentiels associ\u00e9s \u00e0 une augmentation de la production d’insuline, au maintien d’une efficacit\u00e9 m\u00e9tabolique optimale, \u00e0 des objectifs de bien-\u00eatre et de long\u00e9vit\u00e9 \u00e0 long terme !<\/p>\n\n\n\n

Ci-dessous, vous pouvez voir une liste compl\u00e8te d’indices glyc\u00e9miques alimentaires moyens.<\/p>\n\n\n\n\n
Photo<\/th>Nom<\/th>IG<\/th>CG<\/th><\/tr>\n
\"Abricots\n<\/a><\/td>Abricots (en conserve dans du sirop)<\/a><\/td>60<\/a><\/td>12.9<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Ananas\"\n<\/a><\/td>Ananas<\/a><\/td>66<\/a><\/td>8.6<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Ananas\n<\/a><\/td>Ananas (en conserve dans du sirop)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>10.1<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Avoine,\n<\/a><\/td>Avoine, Hercules<\/a><\/td>59<\/a><\/td>36.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Betteraves\n<\/a><\/td>Betteraves (bouillies)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>7.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Boissons\n<\/a><\/td>Boissons gazeuses (soda, cola)<\/a><\/td>60<\/a><\/td>6.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Bouillie\n<\/a><\/td>Bouillie de flocons d’avoine (\u00e9cras\u00e9s), plats de flocons d’avoine<\/a><\/td>60<\/a><\/td>9.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"B\u0153uf\n<\/a><\/td>B\u0153uf Stroganoff<\/a><\/td>56<\/a><\/td>7.3<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Chips\n<\/a><\/td>Chips de ma\u00efs<\/a><\/td>63<\/a><\/td>28.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Chocolat\n<\/a><\/td>Chocolat en poudre avec du sucre<\/a><\/td>60<\/a><\/td>19.1<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Ch\u00e2taigne\"\n<\/a><\/td>Ch\u00e2taigne<\/a><\/td>60<\/a><\/td>26.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Citrouille\"\n<\/a><\/td>Citrouille<\/a><\/td>65<\/a><\/td>4.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Coing\n<\/a><\/td>Coing (en conserve \/ gel\u00e9e avec du sucre)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>7.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Confiture\n<\/a><\/td>Confiture de fraises (riche en sucre)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>45.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Couscous\"\n<\/a><\/td>Couscous<\/a><\/td>60<\/a><\/td>12.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Craquelins\n<\/a><\/td>Craquelins de seigle<\/a><\/td>64<\/a><\/td>44.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Cr\u00e8me\n<\/a><\/td>Cr\u00e8me glac\u00e9e<\/a><\/td>62<\/a><\/td>14.9<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Cr\u00eapes\"\n<\/a><\/td>Cr\u00eapes<\/a><\/td>66<\/a><\/td>16.6<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Dessert\n<\/a><\/td>Dessert banane (m\u00fbre)<\/a><\/td>60<\/a><\/td>13.1<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Du\n<\/a><\/td>Du ma\u00efs jaune<\/a><\/td>65<\/a><\/td>10.1<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Falafel\n<\/a><\/td>Falafel (pois chiche)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>28.1<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Farine\n<\/a><\/td>Farine compl\u00e8te<\/a><\/td>60<\/a><\/td>33.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Farine\n<\/a><\/td>Farine de bl\u00e9 pel\u00e9e (grains entiers)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>44.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Farine\n<\/a><\/td>Farine de ch\u00e2taigne<\/a><\/td>65<\/a><\/td>46.1<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Fromage\n<\/a><\/td>Fromage fondu<\/a><\/td>57<\/a><\/td>15.4<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Fruit\n<\/a><\/td>Fruit \u00e0 pain<\/a><\/td>65<\/a><\/td>17.6<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Fruits\n<\/a><\/td>Fruits secs<\/a><\/td>60<\/a><\/td>49.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Galette\"\n<\/a><\/td>Galette<\/a><\/td>69<\/a><\/td>38.6<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Gaufres\n<\/a><\/td>Gaufres au riz<\/a><\/td>64<\/a><\/td>52.3<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Glace\n<\/a><\/td>Glace \u00e0 la vanille (r\u00e9guli\u00e8re, avec sucre)<\/a><\/td>60<\/a><\/td>14.4<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Gruau\n<\/a><\/td>Gruau (cuit sur l’eau)<\/a><\/td>60<\/a><\/td>9.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Hamburger\"\n<\/a><\/td>Hamburger<\/a><\/td>66<\/a><\/td>1.3<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Jasmin\n<\/a><\/td>Jasmin de riz<\/a><\/td>60<\/a><\/td>44.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Jus\n<\/a><\/td>Jus de betterave rouge<\/a><\/td>64<\/a><\/td>0.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"La\n<\/a><\/td>La soupe aux pois<\/a><\/td>60<\/a><\/td>3.7<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Lait\n<\/a><\/td>Lait condens\u00e9<\/a><\/td>61<\/a><\/td>32.9<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Lait\n<\/a><\/td>Lait d’avoine (cru)<\/a><\/td>69<\/a><\/td>3.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"L\u00e9gumes\n<\/a><\/td>L\u00e9gumes en conserve (usine)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>3.4<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Mangue\"\n<\/a><\/td>Mangue<\/a><\/td>56<\/a><\/td>8.4<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Marmelade\n<\/a><\/td>Marmelade au sucre<\/a><\/td>65<\/a><\/td>49.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Mayonnaise\n<\/a><\/td>Mayonnaise (sucr\u00e9e)<\/a><\/td>60<\/a><\/td>0.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Ma\u00efs\n<\/a><\/td>Ma\u00efs doux bouilli<\/a><\/td>60<\/a><\/td>13.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Melon\"\n<\/a><\/td>Melon<\/a><\/td>65<\/a><\/td>5.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Mon\n<\/a><\/td>Mon ch\u00e9ri<\/a><\/td>60<\/a><\/td>45.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Muesli\"\n<\/a><\/td>Muesli<\/a><\/td>56<\/a><\/td>31.6<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Muesli\n<\/a><\/td>Muesli (avec sucre ou miel)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>43.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Nouilles\n<\/a><\/td>Nouilles de riz<\/a><\/td>65<\/a><\/td>16.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Nouilles\n<\/a><\/td>Nouilles de sarrasin<\/a><\/td>59<\/a><\/td>41.6<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Oeuf\n<\/a><\/td>Oeuf en poudre<\/a><\/td>60<\/a><\/td>2.7<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Orge\n<\/a><\/td>Orge perl\u00e9 (cuit \u00e0 la vapeur)<\/a><\/td>60<\/a><\/td>40.1<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Paille\"\n<\/a><\/td>Paille<\/a><\/td>60<\/a><\/td>41.6<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Pain\n<\/a><\/td>Pain au lait<\/a><\/td>60<\/a><\/td>29.9<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Pain\n<\/a><\/td>Pain au son<\/a><\/td>65<\/a><\/td>29.4<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Pain\n<\/a><\/td>Pain complet<\/a><\/td>65<\/a><\/td>31.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Pain\n<\/a><\/td>Pain de seigle<\/a><\/td>65<\/a><\/td>31.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Pain\n<\/a><\/td>Pain \u00e0 hamburger<\/a><\/td>61<\/a><\/td>30.1<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Pain\n<\/a><\/td>Pain \u00e0 la levure brune<\/a><\/td>65<\/a><\/td>26.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Papaye\n<\/a><\/td>Papaye (fra\u00eeche)<\/a><\/td>60<\/a><\/td>5.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Patate\n<\/a><\/td>Patate douce<\/a><\/td>65<\/a><\/td>18.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Pita\"\n<\/a><\/td>Pita<\/a><\/td>57<\/a><\/td>31.9<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Pizza\"\n<\/a><\/td>Pizza<\/a><\/td>60<\/a><\/td>19.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"P\u00e2tes\n<\/a><\/td>P\u00e2tes au ma\u00efs<\/a><\/td>68<\/a><\/td>46.4<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Raisin,\n<\/a><\/td>Raisin, noir<\/a><\/td>59<\/a><\/td>11.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Raisins\n<\/a><\/td>Raisins secs<\/a><\/td>65<\/a><\/td>51.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Raisins\n<\/a><\/td>Raisins secs (rouge et or)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>46.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Riz\n<\/a><\/td>Riz \u00e0 grain long<\/a><\/td>60<\/a><\/td>46.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Sables\"\n<\/a><\/td>Sables<\/a><\/td>60<\/a><\/td>32.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Semoule\n<\/a><\/td>Semoule de bl\u00e9 dur<\/a><\/td>60<\/a><\/td>42.4<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Sorbet\"\n<\/a><\/td>Sorbet<\/a><\/td>65<\/a><\/td>52.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Sorbet\n<\/a><\/td>Sorbet (avec sucre)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>17.9<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Soupe\n<\/a><\/td>Soupe aux l\u00e9gumes<\/a><\/td>60<\/a><\/td>2.2<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Sucre\"\n<\/a><\/td>Sucre<\/a><\/td>58<\/a><\/td>58.0<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Tamarin\n<\/a><\/td>Tamarin (doux)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>40.8<\/a><\/td><\/tr>\n
\"les\n<\/a><\/td>les raisins<\/a><\/td>56<\/a><\/td>9.6<\/a><\/td><\/tr>\n
\"nouilles\n<\/a><\/td>nouilles udon<\/a><\/td>62<\/a><\/td>8.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"sirop\n<\/a><\/td>sirop d’\u00e9rable<\/a><\/td>65<\/a><\/td>43.5<\/a><\/td><\/tr>\n
\"Corn\n<\/a><\/td>Corn (en conserve)<\/a><\/td>65<\/a><\/td>26.6<\/a><\/td><\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cates-vous \u00e0 la recherche d’une liste d’indices glyc\u00e9miques alimentaires de niveau moyen ? Garder une trace des aliments et des boissons que vous consommez est un \u00e9l\u00e9ment important du maintien de votre sant\u00e9, et la compr\u00e9hension de l’index glyc\u00e9mique peut vous aider. L’indice glyc\u00e9mique (IG) classe les glucides en fonction de la rapidit\u00e9 avec laquelle ils …<\/p>\n

Aliments \u00e0 index glyc\u00e9mique moyen<\/span> Lire la suite\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"class_list":["post-2007","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nIndex glyc\u00e9mique alimentaire moyen - Manuel GI #1<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous cherchez une liste d'indices glyc\u00e9miques alimentaires? 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