Qu’est-ce qu’un régime à IG bas?
Un régime à faible indice glycémique (IG) est un régime alimentaire qui se concentre sur la consommation d’aliments à faible indice glycémique.
Les aliments à IG le plus élevé sont généralement composés de sucres et de glucides simples, ce qui peut provoquer des pics de glycémie.
Les aliments à IG inférieur comprennent les glucides complexes tels que les grains entiers, les légumineuses et certains fruits et légumes. Ces aliments se digèrent plus lentement et aident à maintenir votre glycémie même tout au long de la journée.
Il a été démontré qu’un régime à faible IG offre de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, l’amélioration du taux de cholestérol, une meilleure gestion des symptômes du diabète, une augmentation des niveaux d’énergie, une réduction des envies d’aliments malsains et une meilleure santé cardiaque.
Comment décider ce qui peut être mangé?
Lorsque vous suivez un régime alimentaire à faible IG, il est important de choisir des aliments à faible charge glycémique (CG).
Le GL est déterminé en multipliant l’IG de l’aliment par sa teneur en glucides par portion. Par exemple, si vous mangez une pomme qui a un IG modéré de 36 points mais ne contient que 10 g de glucides pour 100 g, elle aura un CG global de 3 à 4 points, ce qui la rendra appropriée pour être incluse dans votre alimentation.
De manière générale, la plupart des fruits et légumes ont tendance à avoir un IG assez bas, alors essayez d’en ajouter beaucoup dans vos repas chaque jour avec des sources alternatives ou des fibres telles que les graines de noix, les haricots, les lentilles, l’avoine, etc.
Les légumes devraient constituer environ la moitié de votre assiette au moment des repas, tandis que les féculents complets comme le quinoa, le millet, le sarrasin, le riz brun, l’orge, etc. devraient former environ un quart, suivis de protéines telles que la viande maigre, le poisson, les œufs, le tofu, le tempeh, les haricots, le yogourt, etc.
Si les collations visent des options contenant à la fois des protéines et des fibres, cela pourrait être quelque chose comme du houmous sur des gâteaux à l’avoine.
Régime à faible IG vs Keto
Le régime à faible IG et le régime Keto sont deux des stratégies alimentaires les plus populaires utilisées aujourd’hui. Les deux se concentrent sur la réduction de votre index glycémique global, mais ils diffèrent dans la manière dont ils y parviennent.
Le régime à faible IG est un régime à faible teneur en glucides qui met l’accent sur la consommation de glucides avec un indice glycémique inférieur pour aider à réguler la glycémie et réduire les fringales. D’autre part, le régime Keto est un régime à très faible teneur en glucides qui met votre corps dans un état de cétose où il brûle les graisses pour produire de l’énergie au lieu du glucose provenant des glucides.
La principale différence entre ces deux régimes réside dans leur approche de la consommation de glucides : alors que les deux mettent l’accent sur la limitation des glucides, le régime à faible IG permet des quantités plus modérées d’aliments à IG élevé que le régime Keto.
Cela signifie que les personnes qui suivent un régime à faible IG peuvent toujours profiter de certaines céréales telles que le pain de blé entier ou les flocons d’avoine sans avoir à réduire drastiquement tous les glucides comme vous auriez à le faire avec le régime Keto.
Les deux plans offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, une meilleure sensibilité à l’insuline et des facteurs de risque réduits pour certaines maladies chroniques ; cependant, selon les besoins et les préférences de chacun, l’un peut être mieux adapté qu’un autre.
Pour ceux qui recherchent une perte de poids constante sans restriction extrême ni changement de mode de vie, suivre un régime à faible IG pourrait être la meilleure option car il permet une certaine flexibilité en termes de choix alimentaires tout en maintenant un apport en glucides relativement faible pour rester dans des limites saines.
Pendant ce temps, ceux qui recherchent des résultats plus rapides ou qui souhaitent un meilleur contrôle de leurs ratios de macronutriments peuvent trouver plus de succès avec le céto en raison de son strict respect d’un apport en glucides très faible qui aide à accélérer les processus de combustion des graisses en plus de fournir des avantages cognitifs potentiels en augmentant les niveaux de cétone dans le cerveau.
Avantages pour la santé du régime à faible IG:
Il existe de nombreux avantages potentiels pour la santé associés au fait de suivre un régime à faible IG en raison de sa concentration sur des ingrédients sains riches en nutriments plutôt que sur des aliments hautement transformés riches en sucres raffinés et en graisses. pourcentage de graisse corporelle meilleur contrôle de la glycémie satiété améliorée amélioration de l’humeur clarté mentale et même amélioration du temps de performance athlétique permettant aux utilisateurs d’atteindre leurs objectifs plus rapidement !
De plus, comme les régimes comportant des apports plus élevés de sources végétales conduisent souvent à une plus grande densité de nutriments, ils peuvent également réduire les facteurs de risque associés aux maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, le cancer, l’hypertension, l’obésité, la dépression et d’autres problèmes liés au mode de vie. nos assiettes tous les jours!