| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 85.0 | |
| Charge glycémique | 58.6 |
Biscuits au riz: l’indice glycémique (IG) est égal à 85.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Biscuits au riz: charge glycémique (CG) est égale à 58.6, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 310.0 |
| Glucides (g) | 69.0 |
| Protéine (g) | 6.0 |
| Gras (g) | 1.0 |
100 grammes de biscuits au riz contiennent 310.0 kcal (1297 kJ), 6.0 grammes de protéines, 69.0 grammes de glucides et 1.0 grammes de matières grasses.