| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 70.0 | |
| Charge glycémique | 18.9 |
Bouillie de millet: l’indice glycémique (IG) est égal à 70.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Bouillie de millet: charge glycémique (CG) est égale à 18.9, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 180.0 |
| Glucides (g) | 27.0 |
| Protéine (g) | 5.0 |
| Gras (g) | 5.0 |
100 grammes de bouillie de millet contiennent 180.0 kcal (753 kJ), 5.0 grammes de protéines, 27.0 grammes de glucides et 5.0 grammes de matières grasses.