| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 70.0 | |
| Charge glycémique | 50.4 |
Craquelins: l’indice glycémique (IG) est égal à 70.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Craquelins: charge glycémique (CG) est égale à 50.4, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 407.0 |
| Glucides (g) | 72.0 |
| Protéine (g) | 14.0 |
| Gras (g) | 7.0 |
100 grammes de craquelins contiennent 407.0 kcal (1703 kJ), 14.0 grammes de protéines, 72.0 grammes de glucides et 7.0 grammes de matières grasses.