| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 62.0 | |
| Charge glycémique | 14.9 |
Crème glacée: l’indice glycémique (IG) est égal à 62.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Crème glacée: charge glycémique (CG) est égale à 14.9, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 207.0 |
| Glucides (g) | 24.0 |
| Protéine (g) | 3.5 |
| Gras (g) | 11.0 |
100 grammes de crème glacée contiennent 207.0 kcal (866 kJ), 3.5 grammes de protéines, 24.0 grammes de glucides et 11.0 grammes de matières grasses.