| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 80.0 | |
| Charge glycémique | 61.6 |
Flocons de riz: l’indice glycémique (IG) est égal à 80.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Flocons de riz: charge glycémique (CG) est égale à 61.6, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 360.0 |
| Glucides (g) | 77.0 |
| Protéine (g) | 7.0 |
| Gras (g) | 2.0 |
100 grammes de flocons de riz contiennent 360.0 kcal (1506 kJ), 7.0 grammes de protéines, 77.0 grammes de glucides et 2.0 grammes de matières grasses.