| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 50.0 | |
| Charge glycémique | 0.1 |
Grains de café: l’indice glycémique (IG) est égal à 50.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Grains de café: charge glycémique (CG) est égale à 0.1, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 2.0 |
| Glucides (g) | 0.3 |
| Protéine (g) | 0.2 |
| Gras (g) | 0.0 |
100 grammes de grains de café contiennent 2.0 kcal (8 kJ), 0.2 grammes de protéines, 0.3 grammes de glucides et 0.0 grammes de matières grasses.