| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 69.0 | |
| Charge glycémique | 3.5 |
Lait d’avoine (cru): l’indice glycémique (IG) est égal à 69.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Lait d’avoine (cru): charge glycémique (CG) est égale à 3.5, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 48 |
| Glucides (g) | 5.1 |
| Protéine (g) | 0.8 |
| Gras (g) | 2.8 |
100 grammes de lait d’avoine (cru) contiennent 48 kcal (201 kJ), 0.8 grammes de protéines, 5.1 grammes de glucides et 2.8 grammes de matières grasses.