| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 0.0 | |
| Charge glycémique | 0.0 |
Reins (braisés): l’indice glycémique (IG) est égal à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Reins (braisés): charge glycémique (CG) est égale à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 156.0 |
| Glucides (g) | 0.0 |
| Protéine (g) | 26.1 |
| Gras (g) | 3.2 |
100 grammes de reins (braisés) contiennent 156.0 kcal (653 kJ), 26.1 grammes de protéines, 0.0 grammes de glucides et 3.2 grammes de matières grasses.