| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 52.0 | |
| Charge glycémique | 9.9 |
Spaghetti bolognaise: l’indice glycémique (IG) est égal à 52.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Spaghetti bolognaise: charge glycémique (CG) est égale à 9.9, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 191.0 |
| Glucides (g) | 19.1 |
| Protéine (g) | 9.5 |
| Gras (g) | 8.1 |
100 grammes de spaghetti bolognaise contiennent 191.0 kcal (799 kJ), 9.5 grammes de protéines, 19.1 grammes de glucides et 8.1 grammes de matières grasses.