| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 70.0 | |
| Charge glycémique | 35.4 |
Bagel (blé): l’indice glycémique (IG) est égal à 70.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Bagel (blé): charge glycémique (CG) est égale à 35.4, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 257.0 |
| Glucides (g) | 50.5 |
| Protéine (g) | 10.0 |
| Gras (g) | 1.6 |
100 grammes de bagel (blé) contiennent 257.0 kcal (1075 kJ), 10.0 grammes de protéines, 50.5 grammes de glucides et 1.6 grammes de matières grasses.