| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 48.0 | |
| Charge glycémique | 42.4 |
Bananes (séchées): l’indice glycémique (IG) est égal à 48.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Bananes (séchées): charge glycémique (CG) est égale à 42.4, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 346.0 |
| Glucides (g) | 88.3 |
| Protéine (g) | 3.9 |
| Gras (g) | 1.8 |
100 grammes de bananes (séchées) contiennent 346.0 kcal (1448 kJ), 3.9 grammes de protéines, 88.3 grammes de glucides et 1.8 grammes de matières grasses.