| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 70.0 | |
| Charge glycémique | 34.0 |
Biscuit: l’indice glycémique (IG) est égal à 70.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Biscuit: charge glycémique (CG) est égale à 34.0, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 365.0 |
| Glucides (g) | 48.5 |
| Protéine (g) | 6.2 |
| Gras (g) | 16.5 |
100 grammes de biscuit contiennent 365.0 kcal (1527 kJ), 6.2 grammes de protéines, 48.5 grammes de glucides et 16.5 grammes de matières grasses.