| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 30.0 | |
| Charge glycémique | 1.1 |
Crème: l’indice glycémique (IG) est égal à 30.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Crème: charge glycémique (CG) est égale à 1.1, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 196.0 |
| Glucides (g) | 3.7 |
| Protéine (g) | 2.7 |
| Gras (g) | 19.0 |
100 grammes de crème contiennent 196.0 kcal (820 kJ), 2.7 grammes de protéines, 3.7 grammes de glucides et 19.0 grammes de matières grasses.