| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 25.0 | |
| Charge glycémique | 1.1 |
Crème (10%): l’indice glycémique (IG) est égal à 25.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Crème (10%): charge glycémique (CG) est égale à 1.1, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 118.0 |
| Glucides (g) | 4.4 |
| Protéine (g) | 2.8 |
| Gras (g) | 10.0 |
100 grammes de crème (10%) contiennent 118.0 kcal (494 kJ), 2.8 grammes de protéines, 4.4 grammes de glucides et 10.0 grammes de matières grasses.