| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 66.0 | |
| Charge glycémique | 16.6 |
Crêpes: l’indice glycémique (IG) est égal à 66.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Crêpes: charge glycémique (CG) est égale à 16.6, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 185.0 |
| Glucides (g) | 25.2 |
| Protéine (g) | 5.5 |
| Gras (g) | 7.5 |
100 grammes de crêpes contiennent 185.0 kcal (774 kJ), 5.5 grammes de protéines, 25.2 grammes de glucides et 7.5 grammes de matières grasses.