| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 86.0 | |
| Charge glycémique | 24.9 |
Dumplings: l’indice glycémique (IG) est égal à 86.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Dumplings: charge glycémique (CG) est égale à 24.9, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 275.0 |
| Glucides (g) | 29.0 |
| Protéine (g) | 11.9 |
| Gras (g) | 12.4 |
100 grammes de dumplings contiennent 275.0 kcal (1151 kJ), 11.9 grammes de protéines, 29.0 grammes de glucides et 12.4 grammes de matières grasses.