| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 75.0 | |
| Charge glycémique | 22.6 |
Frites: l’indice glycémique (IG) est égal à 75.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Frites: charge glycémique (CG) est égale à 22.6, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 276.0 |
| Glucides (g) | 30.1 |
| Protéine (g) | 3.8 |
| Gras (g) | 15.5 |
100 grammes de frites contiennent 276.0 kcal (1155 kJ), 3.8 grammes de protéines, 30.1 grammes de glucides et 15.5 grammes de matières grasses.