| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 57.0 | |
| Charge glycémique | 15.4 |
Fromage fondu: l’indice glycémique (IG) est égal à 57.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Fromage fondu: charge glycémique (CG) est égale à 15.4, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 323.0 |
| Glucides (g) | 27.0 |
| Protéine (g) | 20.0 |
| Gras (g) | 3.8 |
100 grammes de fromage fondu contiennent 323.0 kcal (1351 kJ), 20.0 grammes de protéines, 27.0 grammes de glucides et 3.8 grammes de matières grasses.