| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 0.0 | |
| Charge glycémique | 0.0 |
Fruits de mer (huîtres, crevettes, moules, etc,): l’indice glycémique (IG) est égal à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Fruits de mer (huîtres, crevettes, moules, etc,): charge glycémique (CG) est égale à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 204.0 |
| Glucides (g) | 1.9 |
| Protéine (g) | 29.0 |
| Gras (g) | 8.0 |
100 grammes de fruits de mer (huîtres, crevettes, moules, etc,) contiennent 204.0 kcal (854 kJ), 29.0 grammes de protéines, 1.9 grammes de glucides et 8.0 grammes de matières grasses.