| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 64.0 | |
| Charge glycémique | 52.3 |
Gaufres au riz: l’indice glycémique (IG) est égal à 64.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Gaufres au riz: charge glycémique (CG) est égale à 52.3, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 374.0 |
| Glucides (g) | 81.7 |
| Protéine (g) | 8.5 |
| Gras (g) | 3.3 |
100 grammes de gaufres au riz contiennent 374.0 kcal (1565 kJ), 8.5 grammes de protéines, 81.7 grammes de glucides et 3.3 grammes de matières grasses.