| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 60.0 | |
| Charge glycémique | 14.4 |
Glace à la vanille (régulière, avec sucre): l’indice glycémique (IG) est égal à 60.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Glace à la vanille (régulière, avec sucre): charge glycémique (CG) est égale à 14.4, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 207.0 |
| Glucides (g) | 24.0 |
| Protéine (g) | 3.5 |
| Gras (g) | 11.0 |
100 grammes de glace à la vanille (régulière, avec sucre) contiennent 207.0 kcal (866 kJ), 3.5 grammes de protéines, 24.0 grammes de glucides et 11.0 grammes de matières grasses.