| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 35.0 | |
| Charge glycémique | 7.0 |
Graines de tournesol): l’indice glycémique (IG) est égal à 35.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Graines de tournesol): charge glycémique (CG) est égale à 7.0, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 584.0 |
| Glucides (g) | 20.0 |
| Protéine (g) | 21.0 |
| Gras (g) | 51.0 |
100 grammes de graines de tournesol) contiennent 584.0 kcal (2443 kJ), 21.0 grammes de protéines, 20.0 grammes de glucides et 51.0 grammes de matières grasses.