| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 15.0 | |
| Charge glycémique | 6.2 |
Grains (germés): l’indice glycémique (IG) est égal à 15.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Grains (germés): charge glycémique (CG) est égale à 6.2, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 198.0 |
| Glucides (g) | 41.4 |
| Protéine (g) | 7.5 |
| Gras (g) | 1.3 |
100 grammes de grains (germés) contiennent 198.0 kcal (828 kJ), 7.5 grammes de protéines, 41.4 grammes de glucides et 1.3 grammes de matières grasses.