| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 80.0 | |
| Charge glycémique | 17.2 |
Haricots (cuits): l’indice glycémique (IG) est égal à 80.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Haricots (cuits): charge glycémique (CG) est égale à 17.2, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 123.0 |
| Glucides (g) | 21.5 |
| Protéine (g) | 7.8 |
| Gras (g) | 0.5 |
100 grammes de haricots (cuits) contiennent 123.0 kcal (515 kJ), 7.8 grammes de protéines, 21.5 grammes de glucides et 0.5 grammes de matières grasses.