| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 30.0 | |
| Charge glycémique | 1.1 |
Haricots verts (frais): l’indice glycémique (IG) est égal à 30.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Haricots verts (frais): charge glycémique (CG) est égale à 1.1, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 24.0 |
| Glucides (g) | 3.6 |
| Protéine (g) | 2.0 |
| Gras (g) | 0.2 |
100 grammes de haricots verts (frais) contiennent 24.0 kcal (100 kJ), 2.0 grammes de protéines, 3.6 grammes de glucides et 0.2 grammes de matières grasses.