| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 55.0 | |
| Charge glycémique | 14.0 |
Ketchup: l’indice glycémique (IG) est égal à 55.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Ketchup: charge glycémique (CG) est égale à 14.0, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 98.0 |
| Glucides (g) | 25.5 |
| Protéine (g) | 1.8 |
| Gras (g) | 0.3 |
100 grammes de ketchup contiennent 98.0 kcal (410 kJ), 1.8 grammes de protéines, 25.5 grammes de glucides et 0.3 grammes de matières grasses.