| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 61.0 | |
| Charge glycémique | 32.9 |
Lait condensé: l’indice glycémique (IG) est égal à 61.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Lait condensé: charge glycémique (CG) est égale à 32.9, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 321.0 |
| Glucides (g) | 54.0 |
| Protéine (g) | 8.0 |
| Gras (g) | 9.0 |
100 grammes de lait condensé contiennent 321.0 kcal (1343 kJ), 8.0 grammes de protéines, 54.0 grammes de glucides et 9.0 grammes de matières grasses.