| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 27.0 | |
| Charge glycémique | 1.2 |
Lait entier 3%: l’indice glycémique (IG) est égal à 27.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Lait entier 3%: charge glycémique (CG) est égale à 1.2, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 64.0 |
| Glucides (g) | 4.6 |
| Protéine (g) | 3.3 |
| Gras (g) | 3.7 |
100 grammes de lait entier 3% contiennent 64.0 kcal (268 kJ), 3.3 grammes de protéines, 4.6 grammes de glucides et 3.7 grammes de matières grasses.