| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 32.0 | |
| Charge glycémique | 1.3 |
Lait naturel: l’indice glycémique (IG) est égal à 32.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Lait naturel: charge glycémique (CG) est égale à 1.3, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 60.0 |
| Glucides (g) | 4.2 |
| Protéine (g) | 3.1 |
| Gras (g) | 4.8 |
100 grammes de lait naturel contiennent 60.0 kcal (251 kJ), 3.1 grammes de protéines, 4.2 grammes de glucides et 4.8 grammes de matières grasses.