| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 48.0 | |
| Charge glycémique | 8.9 |
Le maïs sucré: l’indice glycémique (IG) est égal à 48.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Le maïs sucré: charge glycémique (CG) est égale à 8.9, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 96.0 |
| Glucides (g) | 18.6 |
| Protéine (g) | 3.4 |
| Gras (g) | 1.5 |
100 grammes de le maïs sucré contiennent 96.0 kcal (402 kJ), 3.4 grammes de protéines, 18.6 grammes de glucides et 1.5 grammes de matières grasses.