| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 55.0 | |
| Charge glycémique | 10.4 |
Maïs blanc, maïs sucré, maïs surgelé: l’indice glycémique (IG) est égal à 55.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Maïs blanc, maïs sucré, maïs surgelé: charge glycémique (CG) est égale à 10.4, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 86.0 |
| Glucides (g) | 19.0 |
| Protéine (g) | 3.2 |
| Gras (g) | 1.1 |
100 grammes de maïs blanc, maïs sucré, maïs surgelé contiennent 86.0 kcal (360 kJ), 3.2 grammes de protéines, 19.0 grammes de glucides et 1.1 grammes de matières grasses.