| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 95.0 | |
| Charge glycémique | 94.0 |
Maltodextrine: l’indice glycémique (IG) est égal à 95.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Maltodextrine: charge glycémique (CG) est égale à 94.0, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 380.0 |
| Glucides (g) | 99.0 |
| Protéine (g) | 0.0 |
| Gras (g) | 0.0 |
100 grammes de maltodextrine contiennent 380.0 kcal (1590 kJ), 0.0 grammes de protéines, 99.0 grammes de glucides et 0.0 grammes de matières grasses.