| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 0.0 | |
| Charge glycémique | 0.0 |
Mouton (Agneau): l’indice glycémique (IG) est égal à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Mouton (Agneau): charge glycémique (CG) est égale à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 203.0 |
| Glucides (g) | 0.0 |
| Protéine (g) | 16.3 |
| Gras (g) | 15.3 |
100 grammes de mouton (agneau) contiennent 203.0 kcal (849 kJ), 16.3 grammes de protéines, 0.0 grammes de glucides et 15.3 grammes de matières grasses.