| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 25.0 | |
| Charge glycémique | 2.5 |
Noisettes: l’indice glycémique (IG) est égal à 25.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Noisettes: charge glycémique (CG) est égale à 2.5, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 704.0 |
| Glucides (g) | 9.9 |
| Protéine (g) | 16.1 |
| Gras (g) | 66.9 |
100 grammes de noisettes contiennent 704.0 kcal (2946 kJ), 16.1 grammes de protéines, 9.9 grammes de glucides et 66.9 grammes de matières grasses.