| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 15.0 | |
| Charge glycémique | 1.6 |
Oignon (frais): l’indice glycémique (IG) est égal à 15.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Oignon (frais): charge glycémique (CG) est égale à 1.6, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 47.0 |
| Glucides (g) | 10.4 |
| Protéine (g) | 1.4 |
| Gras (g) | 0.0 |
100 grammes de oignon (frais) contiennent 47.0 kcal (197 kJ), 1.4 grammes de protéines, 10.4 grammes de glucides et 0.0 grammes de matières grasses.