| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 47.0 | |
| Charge glycémique | 24.4 |
Pain aux fruits: l’indice glycémique (IG) est égal à 47.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Pain aux fruits: charge glycémique (CG) est égale à 24.4, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 370.0 |
| Glucides (g) | 52.0 |
| Protéine (g) | 7.6 |
| Gras (g) | 7.4 |
100 grammes de pain aux fruits contiennent 370.0 kcal (1548 kJ), 7.6 grammes de protéines, 52.0 grammes de glucides et 7.4 grammes de matières grasses.