| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 75.0 | |
| Charge glycémique | 39.4 |
Pain de mie, blanc: l’indice glycémique (IG) est égal à 75.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Pain de mie, blanc: charge glycémique (CG) est égale à 39.4, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 285.0 |
| Glucides (g) | 52.5 |
| Protéine (g) | 7.3 |
| Gras (g) | 3.9 |
100 grammes de pain de mie, blanc contiennent 285.0 kcal (1192 kJ), 7.3 grammes de protéines, 52.5 grammes de glucides et 3.9 grammes de matières grasses.