| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 70.0 | |
| Charge glycémique | 48.0 |
Pain de riz: l’indice glycémique (IG) est égal à 70.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Pain de riz: charge glycémique (CG) est égale à 48.0, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 306.0 |
| Glucides (g) | 68.6 |
| Protéine (g) | 6.3 |
| Gras (g) | 0.7 |
100 grammes de pain de riz contiennent 306.0 kcal (1280 kJ), 6.3 grammes de protéines, 68.6 grammes de glucides et 0.7 grammes de matières grasses.