| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 55.0 | |
| Charge glycémique | 8.1 |
Pêche (en conserve dans du sirop): l’indice glycémique (IG) est égal à 55.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Pêche (en conserve dans du sirop): charge glycémique (CG) est égale à 8.1, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 68.0 |
| Glucides (g) | 14.7 |
| Protéine (g) | 0.3 |
| Gras (g) | 0.1 |
100 grammes de pêche (en conserve dans du sirop) contiennent 68.0 kcal (285 kJ), 0.3 grammes de protéines, 14.7 grammes de glucides et 0.1 grammes de matières grasses.