| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 0.0 | |
| Charge glycémique | 0.0 |
Poulets: l’indice glycémique (IG) est égal à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Poulets: charge glycémique (CG) est égale à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 156.0 |
| Glucides (g) | 0.4 |
| Protéine (g) | 18.7 |
| Gras (g) | 7.8 |
100 grammes de poulets contiennent 156.0 kcal (653 kJ), 18.7 grammes de protéines, 0.4 grammes de glucides et 7.8 grammes de matières grasses.