| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 65.0 | |
| Charge glycémique | 51.5 |
Raisins secs: l’indice glycémique (IG) est égal à 65.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Raisins secs: charge glycémique (CG) est égale à 51.5, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 299.0 |
| Glucides (g) | 79.2 |
| Protéine (g) | 3.1 |
| Gras (g) | 0.5 |
100 grammes de raisins secs contiennent 299.0 kcal (1251 kJ), 3.1 grammes de protéines, 79.2 grammes de glucides et 0.5 grammes de matières grasses.