| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 65.0 | |
| Charge glycémique | 46.8 |
Raisins secs (rouge et or): l’indice glycémique (IG) est égal à 65.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Raisins secs (rouge et or): charge glycémique (CG) est égale à 46.8, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 301.0 |
| Glucides (g) | 72.0 |
| Protéine (g) | 2.0 |
| Gras (g) | 0.5 |
100 grammes de raisins secs (rouge et or) contiennent 301.0 kcal (1259 kJ), 2.0 grammes de protéines, 72.0 grammes de glucides et 0.5 grammes de matières grasses.