| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 85.0 | |
| Charge glycémique | 65.5 |
Riz instantané: l’indice glycémique (IG) est égal à 85.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Riz instantané: charge glycémique (CG) est égale à 65.5, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 348.0 |
| Glucides (g) | 77.0 |
| Protéine (g) | 7.3 |
| Gras (g) | 12.0 |
100 grammes de riz instantané contiennent 348.0 kcal (1456 kJ), 7.3 grammes de protéines, 77.0 grammes de glucides et 12.0 grammes de matières grasses.