| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 35.0 | |
| Charge glycémique | 1.3 |
Sauce tomate (naturelle, sans sucre): l’indice glycémique (IG) est égal à 35.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Sauce tomate (naturelle, sans sucre): charge glycémique (CG) est égale à 1.3, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 21.0 |
| Glucides (g) | 3.8 |
| Protéine (g) | 1.1 |
| Gras (g) | 0.2 |
100 grammes de sauce tomate (naturelle, sans sucre) contiennent 21.0 kcal (88 kJ), 1.1 grammes de protéines, 3.8 grammes de glucides et 0.2 grammes de matières grasses.