| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 55.0 | |
| Charge glycémique | 12.8 |
Spaghetti (bien cuit): l’indice glycémique (IG) est égal à 55.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Spaghetti (bien cuit): charge glycémique (CG) est égale à 12.8, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 112.0 |
| Glucides (g) | 23.2 |
| Protéine (g) | 3.5 |
| Gras (g) | 0.4 |
100 grammes de spaghetti (bien cuit) contiennent 112.0 kcal (469 kJ), 3.5 grammes de protéines, 23.2 grammes de glucides et 0.4 grammes de matières grasses.