| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 20.0 | |
| Charge glycémique | 1.6 |
Yaourt de soja (naturel): l’indice glycémique (IG) est égal à 20.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Yaourt de soja (naturel): charge glycémique (CG) est égale à 1.6, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 64.0 |
| Glucides (g) | 8.0 |
| Protéine (g) | 3.7 |
| Gras (g) | 2.0 |
100 grammes de yaourt de soja (naturel) contiennent 64.0 kcal (268 kJ), 3.7 grammes de protéines, 8.0 grammes de glucides et 2.0 grammes de matières grasses.